ليلى فتح الله
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
2
عود قرفة
20
حبة هال
1
حبة زنجبيل
1
كيلوجرام بطاطا
4
فصوص ثوم
0
عصير ليمون
0
ملح
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1
كوب شعيرية
1
كوب أرز
1
ملعقة صغيرة ملح
4
ملاعق طعام زيت نباتي
2
كوب ماء
1
يغلى الدجاج حتى ينضج.
2
في هذه الأثناء تقلى البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون.
3
ثم توضع على تجفف بورق المطبخ لامتصاص الزيت.
4
عندما ينضج الدجاج تزال العظام وينزع الجلد.
5
يوضع الدجاج المخلي في وعاء مع البطاطا المقلية.
6
يضاف الثوم وعصير الليمون والملح.
7
يضاف مرق الدجاج إلى الدجاج والبطاطا ويرفعوا على النار ليغلي.
8
يترك المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقتين فقط لتجنب هرس مكعبات البطاطا.
9
تضاف أعواد القرفة وترفع عن النار.
10
يقدم هذا الطبق مع الأرز بالشعيرية.
1
يُسخن الزيت وتقلى الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون.
2
يضاف الأرز ويحرك.
3
يضاف الملح والماء يترك ليغلي.
4
تخفض الحرارة عندما يكون الماء قد تبخر تقريباً، ويغطى القدر.
5
يترك على نار هادئة حتى يمتص الأرز كل الماء وينضج.
2
عود قرفة
20
حبة هال
1
حبة زنجبيل
1
كيلوجرام بطاطا
4
فصوص ثوم
0
عصير ليمون
0
ملح
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1
كوب شعيرية
1
كوب أرز
1
ملعقة صغيرة ملح
4
ملاعق طعام زيت نباتي
2
كوب ماء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات