"

كباب السمك المشكل

ماكولات بحرية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

400

جرام سمك أبو سيف

250

جرام روبيان

1/2

كوب معجون الطحينة

1

ملعقة بودرة الكركم

2

فص ثوم

1

حبة فلفل رومي أحمر

1

حبة فلفل رومي أصفر

1

ملعقة زيت السمسم

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير

1

تُرص قطعة واحدة من السمك وقطعة واحدة من الفلفل الأحمر وحبة واحدة من الروبيان وقطعة واحدة من الفلفل الأصفر وهكذا في كل سيخ.

2

توضع الأسياخ في صينية وتُتبل لمدة 30 دقيقة في الطحينة وبودرة الكركم.

3

يُفرك بالملح والفلفل.

4

تُدهن المشواة بزيت السمسم.

5

توضع الأسياخ على المشواة وتُقلّب على الجوانب الأربعة على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق إجمالاً.

6

تُدهن الأسياخ بالمزيد من التتبيلة أثناء الطهي.

7

تُرفع الأسياخ وتوضع في طبق التقديم.

8

يُقدم الكباب مع الطحينة والخبز.

المكونات
طريقة التحضير

400

جرام سمك أبو سيف

250

جرام روبيان

1/2

كوب معجون الطحينة

1

ملعقة بودرة الكركم

2

فص ثوم

1

حبة فلفل رومي أحمر

1

حبة فلفل رومي أصفر

1

ملعقة زيت السمسم

0

ملح وفلفل

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة