"

ملوخية طازجة بالدجاج

دجاج
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

300

جرام أوراق الملوخية

2

دجاج

1

حبة بصل

2

ملعقة ثوم

1/2

كوب كزبرة

1/2

كوب عصير الليمون

1

ملعقة سمن

البهارات:

1

ملعقة فلفل الأسود

1/2

ملعقة قرفة

1/2

ملعقة هيل

1

ملعقة الفلفل الحلو

0

ملح

للتقديم:

1

حبة بصل

1

كوب الخل

0

عصير ليمون

0

خبز عربي

طريقة التحضير

1

يُسلق الدجاج مع الملح والبهارات والبصل وملعقة طعام واحدة من الثوم المدقوق بعد إزالة الشوائب.

2

تُترك قطع الدجاج حتى تنضج، ثم تُرفع من القدر ويُصفى المرق.

3

تُقطع أوراق الملوخية حسب الرغبة.

4

تضاف الملوخية إلى المرق في قدر، وتُترك على النار لمدة 5 دقائق فقط.

5

تُشوح ملعقة طعام واحدة من الثوم المدقوق في السمن، ثم تضاف الكزبرة المقطعة.

6

يضاف خليط الثوم والكزبرة إلى الملوخية ويُقلب، ثم يُطهى على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.

7

تُتبل قطع الدجاج ببعض الملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون.

8

تُحمر في زيت نباتي غزير حتى تكتسب اللون الذهبي وتقرمش.

9

يُخلط البصل مع الخل.

10

تُقدم الملوخية مع الأرز المطهو وخليط البصل والخل والخبز المحمص وعصير الليمون.

المكونات
طريقة التحضير

300

جرام أوراق الملوخية

2

دجاج

1

حبة بصل

2

ملعقة ثوم

1/2

كوب كزبرة

1/2

كوب عصير الليمون

1

ملعقة سمن

البهارات:

1

ملعقة فلفل الأسود

1/2

ملعقة قرفة

1/2

ملعقة هيل

1

ملعقة الفلفل الحلو

0

ملح

للتقديم:

1

حبة بصل

1

كوب الخل

0

عصير ليمون

0

خبز عربي

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

الدجاج المشوي بالأعشاب

دجاج
دجاج
متوسطة
15 دقيقة

فايز الريماوي

الدجاج مع خبز البيتا

دجاج
دجاج
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

دجاج مشوح مع الخوخ

دجاج
دجاج
متقدمة
0 دقيقة