كيك الكريم كراميل

يُسخن الحليب على الموقد.

في هذه الأثناء، يُخفق البيض مع الفانيليا وبرش الليمون إما بالخفاقة اليدوية أو الخلاط الكهربائي.

يضاف السكر ويُواصَل الخفق.

يضاف الحليب الساخن وتُخلط المكونات كلها معاً، ثم يوضع الخليط في صينية الخبز، ويجب أن يكون سائلاً.

يُخفق البيض والفانيليا معاً.

يضاف السكر، ثم القليل من الزيت.

يضاف الدقيق مع باقي المقادير الجافة ورشة من الملح.

يضاف الدقيق تدريجياً إلى أن تنتهي كمية الزيت وعصير البرتقال.

يُحمر السكر، ويوضع في قاعدة صينية الخبز.

يضاف الكريم كراميل ثم الكيك، ثم توضع الصينية في حمام مائي في الفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة من 45 إلى 60 دقيقة.

عندما ينضج الكيك، يوضع في الثلاجة.

يُقلَب الكيك ويوضع في طبق التقديم.