"

سلطة الكمثرى والبيقان وجبن الروكفور

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
سلطة الكمثرى والبيقان وجبن الروكفور

1

قطع رأس من الخس

3

حبات الكمثرى

5

أوقية من جبن الروكفور

1

حبة أفوكادو

1/2

كوب بصل اخضر

1/4

كوب سكر

1/2

كوب بيقان

3/10

كوب زيت زيتون

3

ملاعق خل عنب أحمر

1 1/2

ملعقة طعام من السكر الأبيض

1 1/2

ملعقة طعام من الخردل المجهز

1

فص ثوم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

0

فلفل أسود

طريقة التحضير

1

في مقلاة على نار متوسطة الحرارة يُقلب ¼ الكوب من السكر الأبيض مع البيقان، ويُستمر في التقليب برفق حتى يذوب السكر ويُكرمل البيقان. يوضع البيقان على ورق شمعي ويُترك ليبرد، ثم يُكسر إلى قطع.

2

لعمل التتبيلة، يُخلط الزيت والخل والـ½1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض والخردل والثوم المقطع والملح والفلفل معاً في الخلاط.

3

في وعاء تقديم كبير الحجم يوضع الخس والكمثرى وجبن الروكفور والأفوكادو والبصل الأخضر. تُصب التتبيلة على السلطة، ويُنثر البيقان على الوجه، وتُقدم السلطة.

المكونات
طريقة التحضير
سلطة الكمثرى والبيقان وجبن الروكفور

1

قطع رأس من الخس

3

حبات الكمثرى

5

أوقية من جبن الروكفور

1

حبة أفوكادو

1/2

كوب بصل اخضر

1/4

كوب سكر

1/2

كوب بيقان

3/10

كوب زيت زيتون

3

ملاعق خل عنب أحمر

1 1/2

ملعقة طعام من السكر الأبيض

1 1/2

ملعقة طعام من الخردل المجهز

1

فص ثوم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

0

فلفل أسود