بيتزا العنب

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
العجين:

250

جم الدقيق الأبيض القوي

1/4

ملعقة صغيرة ملح

2

ملعقة سكر

3/4

ملعقة طعام من الخميرة الفورية الجافة

2

ملعقة زيت زيتون

150

ملل من الماء الدافئ

الطبقة العلوية:

150

جم جبن الماسكربوني

2

ملعقة طعام من السكر البودرة

1/2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1

كوب العنب

150

جم جبن البري

1/2

كوب جوز

طريقة التحضير
لعمل العجين:

1

يُخلط الدقيق والملح والخميرة معاً في وعاء.

2

يضاف الزيت، ثم يضاف الماء الدافئ تدريجياً ويُقلب حتى يتكون عجين أملس.

3

يُعجن العجين على سطح طاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق لمدة 5 دقائق حتى يصبح أملساً ومرناً.

4

يوضع العجين في الوعاء مرة أخرى ويُغطى ويُترك في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.

5

يُعجن العجين مرة أخرى، ثم يُفرد إلى 4 دوائر.

6

يوضع العجين في صينيتي خبز مدهونتين بالزيت.

لعمل الطبقة العلوية:

1

يُخلط جبن الماسكربوني مع سكر البودرة وخلاصة الفانيليا.

2

يُفرد خليط جبن الماسكربوني على عجين البيتزا من المنتصف مع ترك الحافة.

3

يُقطع جبن البري إلى طبقات رفيعة ويوضع فوق جبن الماسكربوني.

4

تُرص حبات العنب على طبقتي الجبن ويضاف الجوز على الوجه.

5

تُخبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية من 10 إلى 15 دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتنضج القاعدة تماماً.

المكونات
طريقة التحضير
العجين:

250

جم الدقيق الأبيض القوي

1/4

ملعقة صغيرة ملح

2

ملعقة سكر

3/4

ملعقة طعام من الخميرة الفورية الجافة

2

ملعقة زيت زيتون

150

ملل من الماء الدافئ

الطبقة العلوية:

150

جم جبن الماسكربوني

2

ملعقة طعام من السكر البودرة

1/2

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1

كوب العنب

150

جم جبن البري

1/2

كوب جوز

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة