أرز بالبهارات الخمس مع موزات الخروف

في قدر عميق، تقلى الموزات في الزيت الحار ثم يتم غمرهم بالماء. يغطى القدر ويتم طهي الموزات لمدة ساعتين.

يتم غسل الأرز، تقشير وتقطيع الجزر الى خيوط (جوليين)

في قدر يتم تقليب الأرز في الزيت الحار ومن ثم إضافة الجزر ويقلب. تضاف البهارات الصحيحة الكاملة ثم البهارات المطحونة ومن ثم تضاف مرقة السلق المغلي ولايزيد عن سطح الأرز.

عن بمقدار سنتمتر واحد. يغطى الأرز عند ابتداء غليان الماء، يغطى ويطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

يتم قلي المكسرات كل على حدة.

يقدم الأرز مع اللحم في طبق ويزين. بالمكسرات.