وصفات فتافيت
مدة الطبخ
100 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
2
كوب دقيق أو طحين
1
كوب دقيق الفرخة
3
ملاعق طعام من الحليب البودرة
3
ملاعق طعام من السكر البودرة
1/2
ملعقة صغيرة محلب
200
جم زبدة
2
ملعقة طعام من ماء الورد
3
ملاعق طعام من ماء الزهر
1/4
كوب ماء زهر
5
حبات تفاح
1/2
كوب زبيب
1
كوب جوز
1 1/2
ملعقة صغيرة قرفة
2
ملعقة سكر
1
كوب سكر
1/2
كوب ماء
1/2
ملعقة صغيرة ماء زهر
1
قطرة من ماء الورد
0
لوز
1
تُخلط جميع مكونات العجين معاً، ويُترك العجين ليرتاح لمدة ساعة واحدة مع تغطيته بمنشفة رطبة.
1
يُشوح التفاح على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
2
تُضاف باقي المكونات وتُخلط معه جيداً على الموقد لمدة 5 دقائق.
3
تُترك الحشوة لتبرد قبل حشو العجين بها.
1
تُخلط المكونات معاً، ويُترك الخليط ليغلي على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
1
بمجرد أن يرتاح العجين، يُضاف إليه ¼ كوب من ماء الزهر ويُخلط معه جيداً.
2
بواسطة الشوبك يُفرد نصف العجين بنفس حجم الصينية المستخدمة وبسُمك 1 سم.
3
تُفرد حشوة التفاح بوفرة على العجين.
4
يُفرد باقي العجين ويُغطى به الحشوة.
5
بواسطة سكين حاد يُقطع وجه العجين إلى مربعات أو مثلثات.
6
توضع حبة لوز واحدة على كل مربع أو مثلث.
7
يُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يكتسب اللون البني الذهبي.
8
يُصب 1 كوب من القطر البسيط الساخن على المعمول بمجرد خروجه من الفرن.
9
يُترك ليبرد، ثم يُقطع ويُقدم.
2
كوب دقيق أو طحين
1
كوب دقيق الفرخة
3
ملاعق طعام من الحليب البودرة
3
ملاعق طعام من السكر البودرة
1/2
ملعقة صغيرة محلب
200
جم زبدة
2
ملعقة طعام من ماء الورد
3
ملاعق طعام من ماء الزهر
1/4
كوب ماء زهر
5
حبات تفاح
1/2
كوب زبيب
1
كوب جوز
1 1/2
ملعقة صغيرة قرفة
2
ملعقة سكر
1
كوب سكر
1/2
كوب ماء
1/2
ملعقة صغيرة ماء زهر
1
قطرة من ماء الورد
0
لوز
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات