خبز المارجريت بالزعتر الطازج

مخبوزات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
مقادير الخميرة

1 1/2

ملعقة كبيرة خميرة

1

ملعقة كبيرة سكر

100

جم طحين

150

ماء

مقادير العجينة

400

جم طحين

1

ملعقة كبيرة ملح

350

ماء

0

ملح البحر

مقادير الحشو

400

جم زعتر

4

ملاعق زيت الزيتون

1/4

ملعقة صغيرة ملح البحر

طريقة التحضير
طريقة تحضير الخميرة

1

تخلط جميع المكونات وتترك لتختمر من 20 إلى 30 دقيقة.

طريقة تحضير العجينة

1

يوضع الطحين مع الخميرة ويخلط ثم يضاف الملح ويتم إضافة الماء تدريجيا مع العجن لمدة ربع ساعة تقريباً. يغطى العجين ويترك ليختمر حتى يتضاعف حجمه.

2

تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم يضاف إليها وتجمع العجينة دون الإكثار من العجن وتشكل على شكل وردة المارجريت. تغطى وتترك لتختمر.

3

تدهن بزيت النقع ويرش فوقها القليل من ملح البحر وتخبز على درجة حرارة 175 – 200 درجة مئوية.

4

تخرج وتوضع فوق شبك لتبرد.

طريقة تحضير الحشو

1

تخلط جميع المكونات وتترك لتنقع لمدة ربع ساعة.

المكونات
طريقة التحضير
مقادير الخميرة

1 1/2

ملعقة كبيرة خميرة

1

ملعقة كبيرة سكر

100

جم طحين

150

ماء

مقادير العجينة

400

جم طحين

1

ملعقة كبيرة ملح

350

ماء

0

ملح البحر

مقادير الحشو

400

جم زعتر

4

ملاعق زيت الزيتون

1/4

ملعقة صغيرة ملح البحر

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
30 دقيقة