"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1/2
لحم الضأن
1
لحم بقري
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة توابل
0
رشة جوزة الطيب
3
ملاعق صلصة الصويا الحلوة
0
ملح وفلفل
1
تُعجن كل المقادير معاً كالعجين، ثم يُترك العجين ليرتاح في الثلاجة لساعات قليلة.
2
تؤخذ كمية صغيرة من خليط اللحم باليد وتُلف على سيخ بشكل السيجار.
3
تُشوى على نار عالية الحرارة.
4
يجب أن يكون اللحم محتوياَ على نسبة عالية من الدهون للحصول على كفتة كثيرة العصارة، وستذوب معظم الدهون، تاركة العصارة داخل الكفتة.
1/2
لحم الضأن
1
لحم بقري
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة توابل
0
رشة جوزة الطيب
3
ملاعق صلصة الصويا الحلوة
0
ملح وفلفل
3 تعليقات