"

لحم مغلغل (لحم خاصرة ضأن)

طبق رئيسي
كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
المقادير

1

كيلو جرام لحم خاصرة الضأن

1

حبة بصل

4

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

0

ملح وفلفل

1

ملعقة كبيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كركم

طريقة التحضير

1

في قدر على حرارة متوسطة إلى عالية يضاف ملعقة واحدة كبيرة زيت نباتي، يشوح اللحم حتى يصبح ذهبي اللون.

2

يضاف البصل المفروم للحم ويقلّى حتى يصبح ذهبياً.

3

تضاف الطماطم والفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل ثم يخلطوا جيداً.

4

تقدم مع الأرز البخاري أو/مع مع سلطة الخيار واللبن الرائب المصفى.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

1

كيلو جرام لحم خاصرة الضأن

1

حبة بصل

4

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

0

ملح وفلفل

1

ملعقة كبيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كركم

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة