"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
30
جم زبدة
200
جم بصل
200
جم كرفس
750
جم يقطين
750
مرق الدجاج أو مرق الخضروات
500
كريمة
5
جم ملح
5
جم فلفل أبيض
10
جم قرفة
20
جم كزبرة
1
تذاب الزبدة في قدر على نار منخفضة الحرارة، ويُشوح فيها البصل والكرفس لمدة دقيقتين.
2
يضاف اليقطين ويُستمر في التشويح لمدة دقيقتين أخريين.
3
يضاف المرق وتُغطى القدر.
4
يُستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة تقريباً.
5
يُرفع الغطاء، وتضاف الكريمة والتوابل.
6
تُهرس الشوربة في الخلاط، ثم تُترك على نار هادئة لدقائق قليلة إضافية.
7
تُزين بالكزبرة وتُقدم.
30
جم زبدة
200
جم بصل
200
جم كرفس
750
جم يقطين
750
مرق الدجاج أو مرق الخضروات
500
كريمة
5
جم ملح
5
جم فلفل أبيض
10
جم قرفة
20
جم كزبرة
3 تعليقات