"

شوربة اليقطين

شوربة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات
المقادير

30

جم زبدة

200

جم بصل

200

جم كرفس

750

جم يقطين

750

مرق الدجاج أو مرق الخضروات

500

كريمة

5

جم ملح

5

جم فلفل أبيض

10

جم قرفة

20

جم كزبرة

طريقة التحضير

1

تذاب الزبدة في قدر على نار منخفضة الحرارة، ويُشوح فيها البصل والكرفس لمدة دقيقتين.

2

يضاف اليقطين ويُستمر في التشويح لمدة دقيقتين أخريين.

3

يضاف المرق وتُغطى القدر.

4

يُستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة تقريباً.

5

يُرفع الغطاء، وتضاف الكريمة والتوابل.

6

تُهرس الشوربة في الخلاط، ثم تُترك على نار هادئة لدقائق قليلة إضافية.

7

تُزين بالكزبرة وتُقدم.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

30

جم زبدة

200

جم بصل

200

جم كرفس

750

جم يقطين

750

مرق الدجاج أو مرق الخضروات

500

كريمة

5

جم ملح

5

جم فلفل أبيض

10

جم قرفة

20

جم كزبرة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة