"

المانتو

طبق رئيسي
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات
مقادير العجينة

2

كوب دقيق أو طحين

1/2

كوب ماء

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة

250

جرام لحم ضأن

2

ملعقة صغيرة كمون

3

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

0

ملح

2

ملعقة كبيرة زبدة

للتقديم

0

شطة

طريقة التحضير

1

تخلط مقادير العجينة جيداً وتعجن لمدة 5 دقائق، تترك لترتاح مغطاة لمدة ساعتين.

2

يخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات.

3

تفرد العجينة وتحضر قطاعة دائرية قطرها 6سم وتقطع العجينة إلى دوائر متساوية توضع في منتصف كل دائرة مفرودة مقدار كافي من الحشوة تقريباً ملعقة كبيرة ثم يطوى الطرفين حتى تصبح نصف دائرة يضم الطرفين الآخرين إلى المنتصف حتى تصبح مثل الصرة.

4

لطهي المنتو يحضر قدر بخار بمصفاة, يوضع الماء في القدر إلى أن يغلي ثم تدهن المصفاة بالزبدة حتى لاتلتصق العجينة ثم توضع حبات المنتو على المصفاة مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبه كي لا تلتصق ببعضها البعض، بعد نضجها تدهن كل حبة بالزبدة ثم يغطى القدر وتترك المنتو على النار من 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.

5

يقدم ساخناً مع شطة.

المكونات
طريقة التحضير
مقادير العجينة

2

كوب دقيق أو طحين

1/2

كوب ماء

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة

250

جرام لحم ضأن

2

ملعقة صغيرة كمون

3

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

0

ملح

2

ملعقة كبيرة زبدة

للتقديم

0

شطة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة