مارجريتا‭ ‬البطيخ

يُغلى الماء مع السكر وبرش الليمون في قدر صغير الحجم على نار عالية الحرارة، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى درجة غليان خفيف، ويُطهى الخليط لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر. يُترك القطر ليبرد في وعاء.

في الخلاط الكهربائي يُخلط البطيخ مع مكعبات الثلج حتى يصبح الخليط ناعماً.

يُصفى الخليط في إبريق عبر منخل ناعم، مع الضغط على الأجزاء الصلبة (يجب أن يكون الناتج حوالي 1 كوب من العصير).

يضاف القطر ويُقلب. تُملأ كؤوس حوافها مزينة بجوز الهند بمكعبات الثلج، ثم يُصب عليه خليط المارجريتا.