وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
500
جم لحم الضأن
30
جم زيت ذرة
1
حبة بصل
5
حبات هيل
2
حبة كبش قرنفل
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2
كوب الحب
1
ورقة من الشيبة
0
ملح
0
علبة طماطم
3
ملاعق صلصة الطماطم
5
مرق اللحم
1/2
كوب كريمة الطهي
1
يوضع مرق اللحم على النار حتى يغلي.
2
تُسخن الزبدة مع القليل من زيت الذرة في قدر كبير الحجم. يضاف اللحم ويُحمر لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يضاف الهيل والقرنفل ويُقلبا. تضاف الطماطم والشيبة والبصل والفلفل الأسود والقمح ومرق اللحم وصلصة الطماطم. يُترك الخليط على النار لمدة ساعة ونصف تقريباً أو إلى أن ينضج اللحم. يزال الهيل والقرنفل والشيبة والبصل، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
3
تضاف الكريمة تدريجياً مع التقليب المستمر، ويُترك الخليط على النار لمدة دقيقتين. تُقدم مع المزيد من الكريمة حسب الرغبة.
500
جم لحم الضأن
30
جم زيت ذرة
1
حبة بصل
5
حبات هيل
2
حبة كبش قرنفل
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2
كوب الحب
1
ورقة من الشيبة
0
ملح
0
علبة طماطم
3
ملاعق صلصة الطماطم
5
مرق اللحم
1/2
كوب كريمة الطهي
3 تعليقات