"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
2
قطعة ستيك الواغيو الأسترالي
10
قطع روبيان الملك الأسترالي
1/4
كوب زيت زيتون
4
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة ملح بحري
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
يخلط الزيت والثوم والملح البحري وفلفل الكايان والفلفل الأسود في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً تقريباً.
2
يوزع المزيج على جانبي شريحة اللحم والروبيان.
3
تترك لترتاح لمدة 15 دقيقة بدرحة حرارة الغرفة قبل طهيها.
4
تحمى شواية مسطحة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثم تشوى شريحة اللحم حتى درجة النضج المرغوبة. للحصول على شريحة لحم نصف ناضجة يجب شيها مدة 4 دقائق من كل جانب, يشوى الروبيان لمدة دقيقتين من كل جانب.
5
تنقل شريحة اللحم والروبيان إلى أطباق وتترك لترتاح لمدة 3 دقائق، يقدم الطبق مع السلطة الخضراء الطازجة.
2
قطعة ستيك الواغيو الأسترالي
10
قطع روبيان الملك الأسترالي
1/4
كوب زيت زيتون
4
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة ملح بحري
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 تعليقات