سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
صدور دجاج
1
حبة بصل
1
حبة جزر
1
ساق كرفس
1
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة مردقوش
500
ملليلتر مرق الدجاج
1
كوب سبانخ
1
كوب حمص
1/4
كوب ريحان
3/10
كوب جبنة بارميزان
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
يوضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم تقلى قطع الدجاج على جميع الجوانب. ترفع عن النار ويحافظ عليها دافئة.
2
يقلى البصل ثم الثوم والكرفس والجزر في نفس القدر.
3
يضاف المرق والمردقوش والسبانخ والحمص.
4
تخفض الحرارة وتترك لتطهى على نار هادئة وتضاف قطع الدجاج.
5
لتحضير البيستو يضاف الريحان والبارميزان وتخلط في محضرة الطعام مع إضافة ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.
6
يضاف الفلفل الأسود ويخلط لمدة دقيقتين قبل إيقاف محضرة الطعام.
7
يقدم الحساء مع شريحة محمصة من خبز متعدد الحبوب.
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
صدور دجاج
1
حبة بصل
1
حبة جزر
1
ساق كرفس
1
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة مردقوش
500
ملليلتر مرق الدجاج
1
كوب سبانخ
1
كوب حمص
1/4
كوب ريحان
3/10
كوب جبنة بارميزان
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 تعليقات