"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
1 أشخاص
170
جرام لبن زبادي
1/4
كوب بصل
1
ملعقة كبيرة أوراق نعناع
1/4
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
رشة كايان فلفل أحمر حار
3/4
كوب خيار
1/4
كوب فلفل أحمر حلو
150
جرام صدور دجاج
0
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
يمزج لبن الزبادي والبصل الأخضر والثوم البودرة والملح و8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود وفلفل الكايان في وعاء متوسط.
2
ينقل 3/1 كوب من مزيج اللبن الرائب إلى وعاء صغير ويوضع جانباً.
3
لتحضير صلصة اللبن بالنعناع، يضاف الخيار والفلفل الحلو إلى مزيج اللبن المتبقي ويقلب.
4
يرش صدر الدجاج بالفلفل الأسود.
5
يشوى الدجاج على نار متوسطة لمدة 12- 15 دقيقة أو حتى ينضج، مع قلبه ودهنه بكمية وافرة من مزيج اللبن الموضوع جانباً (3/1 كوب) في منتصف عملية الشوي.
6
يقدم الدجاج مع صلصة اللبن الرائب بالنعناع.
170
جرام لبن زبادي
1/4
كوب بصل
1
ملعقة كبيرة أوراق نعناع
1/4
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
رشة كايان فلفل أحمر حار
3/4
كوب خيار
1/4
كوب فلفل أحمر حلو
150
جرام صدور دجاج
0
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 تعليقات