"

صلصة البطاطا الهندية الحارة:

سلطات
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
صلصة البطاطا الهندية الحارة:

4

حبة بطاطا

2

ملعقة كبيرة زيت

1/2

كوب بازلاء

4

ملعقة كبيرة دبس رمان

0

قطعة زنجبيل

1/2

ملعقة صغيرة شطة بودرة

1/2

كوب كمون

1/2

ملعقة كبيرة كزبرة بودرة

1

ملعقة صغيرة ملح البحر

2

بصل أخضر

0

بقدونس

طريقة التحضير

1

تسلق البطاطا حتى تصبح صلبة، ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات عندما تبرد.

2

يسخن الزيت في مقلاة وتقلى قطع البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة, ثم توضع جانباً.

3

تقلى البازلاء في المقلاة نفسها ثم يضاف الزنجبيل والتوابل ودبس الرمان والملح والبقدونس.

4

تضاف البطاطا وتقلب حتى تتغلف بالتوابل، تطهى مدة دقيقة ثم تقدم مع رشة من البصل الأخضر.

المكونات
طريقة التحضير
صلصة البطاطا الهندية الحارة:

4

حبة بطاطا

2

ملعقة كبيرة زيت

1/2

كوب بازلاء

4

ملعقة كبيرة دبس رمان

0

قطعة زنجبيل

1/2

ملعقة صغيرة شطة بودرة

1/2

كوب كمون

1/2

ملعقة كبيرة كزبرة بودرة

1

ملعقة صغيرة ملح البحر

2

بصل أخضر

0

بقدونس

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة