"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
4
حبة بطاطا
2
ملعقة كبيرة زيت
1/2
كوب بازلاء
4
ملعقة كبيرة دبس رمان
0
قطعة زنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة شطة بودرة
1/2
كوب كمون
1/2
ملعقة كبيرة كزبرة بودرة
1
ملعقة صغيرة ملح البحر
2
بصل أخضر
0
بقدونس
1
تسلق البطاطا حتى تصبح صلبة، ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات عندما تبرد.
2
يسخن الزيت في مقلاة وتقلى قطع البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة, ثم توضع جانباً.
3
تقلى البازلاء في المقلاة نفسها ثم يضاف الزنجبيل والتوابل ودبس الرمان والملح والبقدونس.
4
تضاف البطاطا وتقلب حتى تتغلف بالتوابل، تطهى مدة دقيقة ثم تقدم مع رشة من البصل الأخضر.
4
حبة بطاطا
2
ملعقة كبيرة زيت
1/2
كوب بازلاء
4
ملعقة كبيرة دبس رمان
0
قطعة زنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة شطة بودرة
1/2
كوب كمون
1/2
ملعقة كبيرة كزبرة بودرة
1
ملعقة صغيرة ملح البحر
2
بصل أخضر
0
بقدونس
3 تعليقات