"

باد تاي

طبق رئيسي
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

1 أشخاص

المكونات
المقادير

150

جرام قريدس جامبو

100

جرام نودلز الأرز

1/2

كوب براعم الفاصولياء

2

ملعقة كبيرة بصل

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2

ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي

1

حبة بصل

1/2

ملعقة صغيرة سكر

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

2

ملعقة كبيرة فول سوداني

1

ملعقة صغيرة مرقة سمك

1/2

حبة ليمون أخضر

1

فص ثوم

1

حبة بيض

طريقة التحضير

1

تنقع النودلز في ماء بدرجة حرارة الغرفة حتى تصبح مرنة مع بقائها صلبة.

2

يسخن الزيت في مقلاة ووك، ويقلى الفول السوداني ثم يرفع من المقلاة.

3

يضاف بصل الشالوت والثوم، ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

4

تصفى النودلز وتضاف إلى مقلاة الووك.

5

يضاف التمر الهندي والسكر وصلصة السمك ورقائق الفلفل الحار.

6

تزاح المقادير كي توضع البيضة في منتصف المقلاة.

7

تكسر البيضة في مقلاة الووك وتخفق حتى تطهى.

8

تقلب البيضة مع النودلز.

9

يضاف القريدس ويقلب.

10

تضاف براعم الفاصولياء والبصل المعمر.

11

تسكب في طبق التقديم وترش بالفول السوداني.

12

تقدم مع الليمون الأخضر.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

150

جرام قريدس جامبو

100

جرام نودلز الأرز

1/2

كوب براعم الفاصولياء

2

ملعقة كبيرة بصل

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2

ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي

1

حبة بصل

1/2

ملعقة صغيرة سكر

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

2

ملعقة كبيرة فول سوداني

1

ملعقة صغيرة مرقة سمك

1/2

حبة ليمون أخضر

1

فص ثوم

1

حبة بيض

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة