"

الأبلمة باللبن

طبق رئيسي
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

1 أشخاص

المكونات
المقادير

5

حبة كوسا إفرنجية

0

رذاذ الطبخ

لحشوة اللحم

150

جرام لحم مفروم

1

حبة بصل

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة ملح

0

رذاذ الطبخ

للبن الرائب

1

كوب لبن رائب

1/2

ملعقة صغيرة نشاء الذرة

1

فص ثوم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

كوب ماء

طريقة التحضير

1

تنظف الكوسا وتحفر.

2

لتحضير الحشوة، في مقلاة غير لاصقة يوضع البصل مع الملح ويقلى حتى يطهى.

3

يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى ينضج.

4

يتبل بالملح والفلفل.

5

ترش برذاذ الطبخ.

6

يوضع في فرن ويترك حتى يتحمر.

7

في هذه الأثناء يحضر اللبن الرائب.

8

تخلط جميع مقادير اللبن الرائب معاً وتطبخ على نار متوسطة ويحرك باستمرار حتى يتكثف.

9

للتقديم، توضع الكوسا بطبق التقديم ويوضع اللبن الرائب على الوجه أو توضع الكوسا في اللبن الرائب وتطبخ لـ10 دقائق فقط.

10

تقدم مع 100 جرام أرز بني مطبوخ.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

5

حبة كوسا إفرنجية

0

رذاذ الطبخ

لحشوة اللحم

150

جرام لحم مفروم

1

حبة بصل

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة ملح

0

رذاذ الطبخ

للبن الرائب

1

كوب لبن رائب

1/2

ملعقة صغيرة نشاء الذرة

1

فص ثوم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/2

كوب ماء

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة