سلمى سليمان
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
85
جرام شوكولاته داكنة للأكل أو حبيبات الشوكولاته
1/2
كوب بودرة الكاكاو
1
كوب سكر بني
125
ملليلتر ماء
2
صفار البيض
1/2
كوب لوز
1/2
كوب طحين
4
بياض البيض
0
فانيلا
0
رشة ملح
3/4
كوب بودرة كاكاو
1/2
كوب عسل
2
ملعقة كبيرة زيت
1/2
كوب حليب قليل الدسم
2
ملعقة كبيرة سكر بودرة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
1
يحمّى الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، تغلف قاعدة وأطراف قالب مزود بنابض قياس 20 سم بورق الزبدة.
2
في وعاء كبير، تمزج الشوكولاته والكاكاو والسكر مع الماء، تقلب حتى يصبح المزيج ناعماً.
3
يضاف صفار البيض ويخفق حتى يمتزج المزيج جيداً، ثم يضاف اللوز والطحين مع التقليب.
4
في وعاء آخر، يخفق بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حتى تتشكل رؤوس صلبة منه.
5
يضاف البياض برفق إلى مزيج الشوكولاته ويسكب المزيج في قالب الخبز.
6
يخبز مدة 40 دقيقة ويترك في القالب مدة 5 دقائق كي يبرد.
7
يزين بطبقة الشوكولاته اللامعة أو يرش بالسكر البودرة.
8
في وعاء، يمزج الكاكاو جيداً مع العسل والسكر والحليب والزيت.
9
يوضع المزيج في قدر ذات قاعدة سميكة ويسخن مدة 4 دقائق على نار هادئة مع التحريك المستمر.
10
يرفع عن النار ويمزج معه الفانيلا.
85
جرام شوكولاته داكنة للأكل أو حبيبات الشوكولاته
1/2
كوب بودرة الكاكاو
1
كوب سكر بني
125
ملليلتر ماء
2
صفار البيض
1/2
كوب لوز
1/2
كوب طحين
4
بياض البيض
0
فانيلا
0
رشة ملح
3/4
كوب بودرة كاكاو
1/2
كوب عسل
2
ملعقة كبيرة زيت
1/2
كوب حليب قليل الدسم
2
ملعقة كبيرة سكر بودرة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات