"

دجاج مقلي مع التحريك

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات
المقادير

2

صدور دجاج

1

حبة فلفل أصفر حلو

2

حبة فلفل أحمر حلو

1

حبة جزر

0

حبات فطر

0

بروكلي

0

حبة بصل صغيرة أو بصل أخضر مقطع إلى شرائح

1

جذر زنجبيل

2

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة مرقة سمك

1

ملعقة صغيرة طحين الذرة

0

حبة عصير ليمون

1/4

كوب ماء

0

أوراق من الريحان

طريقة التحضير

1

يتبل الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود.

2

تسخن مقلاة عادية أو مقلاة ووك الصينية على حرارة عالية ويضاف إليها القليل من الزيت النباتي.

3

توضع قطع الدجاج في المقلاة وتقلب كي تتحمر بالتساوي.

4

يرفع الدجاج من المقلاة ويحافظ عليه دافئاً.

5

يضاف القليل من الزيت، ثم يضاف البصل والثوم والزنجبيل.

6

يقلب حتى يصبح البصل طرياً، ثم يضاف الجزر والفلفل والفطر والبروكلي.

7

تعاد قطع الدجاج إلى المقلاة وتقلب جيداً.

8

تجمع صلصة السمك وعصير الليمون وطحين الذرة والماء في كوب.

9

تضاف الصلصة إلى المقلاة وتقلب حتى تمتزج جيداً.

10

تترك على النار لدقائق قليلة حتى تتكثف الصلصة ثم ترفع عن النار.

11

تزين بأوراق الريحان.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

2

صدور دجاج

1

حبة فلفل أصفر حلو

2

حبة فلفل أحمر حلو

1

حبة جزر

0

حبات فطر

0

بروكلي

0

حبة بصل صغيرة أو بصل أخضر مقطع إلى شرائح

1

جذر زنجبيل

2

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة مرقة سمك

1

ملعقة صغيرة طحين الذرة

0

حبة عصير ليمون

1/4

كوب ماء

0

أوراق من الريحان

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة