سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
دجاجة مسلوقة مع المرق
6
حبات أكواز ذرة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
حبة جزر
1
حبة بطاطا
1
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة زعتر
1
ورق غار
0
ملح
1/4
كوب طحين القمح الكامل
1
كوب حليب قليل الدسم
1/2
ملعقة صغيرة سكر
2
ملعقة كبيرة بصل معمر
0
جبنة بارميزان
1
يوضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، يضاف إليه البصل ويطهى مع التحريك حتى يطرى البصل.
2
يضاف الثوم والجزر والبطاطا وحبات الذرة وتقلب حتى تمتزج جيداً ويترك على النار مدة 8-10 دقائق.
3
يضاف المرق الساخن والملح والسكر والزعتر وورقة الغار وأكواز الذرة.
4
تترك لتطهى على نار هادئة حتى تطرى حبات الذرة، ثم ترفع الأكواز من القدر.
5
توضع كمية صغيرة من الحساء في الخلاط كي تهرس، ثم ترجع إلى القدر (يمكن تخطي هذه الخطوة).
6
يذوب الطحين في الحليب ويضاف إلى قدر الحساء الذي يغلي على نار هادئة، مع الخفق المستمر للحيلولة دون وجود تكتلات.
7
تضاف قطع الدجاج المخلي المقطع إلى القدر.
8
يقدم مع البصل المعمر ورشة من جبنة البارميزان المبروشة على الوجه.
1
دجاجة مسلوقة مع المرق
6
حبات أكواز ذرة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
حبة جزر
1
حبة بطاطا
1
فص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة زعتر
1
ورق غار
0
ملح
1/4
كوب طحين القمح الكامل
1
كوب حليب قليل الدسم
1/2
ملعقة صغيرة سكر
2
ملعقة كبيرة بصل معمر
0
جبنة بارميزان
3 تعليقات