ليلى فتح الله
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
1 أشخاص
250
جرام ملوخية
150
جرام صدور دجاج
1
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2
كوب كزبرة
1
فص ثوم
1
حبة فلفل أخضر حار
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة كزبرة
1/2
حبة ليمون
1
ملعقة صغيرة ملح
0
رشة قرفة
1
تغسل أوراق الملوخية جيداً وتجفف.
2
يقلى صدر الدجاج مع الزيت.
3
يقلى البصل مع الثوم والملح والتوابل.
4
تضاف الملوخية وتقلى جيداً حتى تصبح نصف مطبوخة.
5
تضاف الكزبرة الطازجة وعصير الليمون.
6
يضاف بعض الماء وتطبخ على نار هادئة مع وضع الغطاء من 10- 15 دقيقة.
7
يضاف صدر الدجاج للقدر وتطبخ على نار هادئة لـ5 دقائق أخرى.
250
جرام ملوخية
150
جرام صدور دجاج
1
ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2
كوب كزبرة
1
فص ثوم
1
حبة فلفل أخضر حار
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة كزبرة
1/2
حبة ليمون
1
ملعقة صغيرة ملح
0
رشة قرفة
3 تعليقات