"

الكليجة

اطباق عالمية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات
مقادير العجين

2 1/2

ملعقة صغيرة خميرة جافة

1 1/2

كوب ماء دافئ يذوب فيه ملعقة صغيرة ملح

1

كوب سمن

3

أكواب طحبن

1

ملعقة كبيرة سكر

الحشو

250

جرام تمر مهروس

1

كوب جوز

1

ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

1

توضع الخميرة في كوب ويضاف إليها بعض السكر والماء الدافئ.

2

ينخل الطحين وتضاف إليه الخميرة، تقلب حتى تمتزج.

3

يسخن السمن ويضاف إلى مزيج الطحين والخميرة وهو ساخن.

4

يعجن العجين باستخدام الماء الدافئ المملح.

5

يوضع السمن والتمر في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف الجوز ويقلب حتى يمتزج جيداً.

6

تؤخذ قطع من العجين وتحشى بالحشوة، ثم تغلق على شكل نصف دائرة مع إحكام إغلاق الأطراف.

7

تترك القطع على صواني خبز مدة ساعتين حتى تختمر.

8

تخبز مدة 10 دقائق في فرن متوسط الحرارة.

المكونات
طريقة التحضير
مقادير العجين

2 1/2

ملعقة صغيرة خميرة جافة

1 1/2

كوب ماء دافئ يذوب فيه ملعقة صغيرة ملح

1

كوب سمن

3

أكواب طحبن

1

ملعقة كبيرة سكر

الحشو

250

جرام تمر مهروس

1

كوب جوز

1

ملعقة كبيرة سمن

المزيد من الوصفات

ستار شيف

الكسكس المغربي مع التمر...

اطباق عالمية
اطباق عالمية
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

ترياكي لحم البقر

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متقدمة
30 دقيقة

فايز الريماوي

فاهيتا لحم

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

كاري القريدس مع الأرز البسمتي

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متقدمة
20 دقيقة