وصفات فتافيت
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
شرائح بصل أحمر
1
فص ثوم
500
جم سبانخ
2
ملعقة صغيرة التوابل الشرق أوسطية المشكلة
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
حبة طماطم
30
جم كزبرة
35
جم جبنة فيتا
3/10
كوب نعناع
2
عجين البف بستري
1
بيض
1
ملعقة كبيرة سمسم
1
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية، ويفرد ورق خبز غير لاصق في صينية خبز.
2
يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على نار بين متوسطة ومرتفعة الحرارة، ثم يضاف البصل ويطهى مع التقليب لمدة 3 دقائق أو إلى أن يطرى.
3
ترفع درجة الحرارة إلى عالية ويضاف الثوم والسبانخ ويطهيا مع التقليب كي يتبخر معظم السائل من السبانخ لمدة دقيقتين أو إلى أن تجف السبانخ.
4
يضاف خليط التوابل ويطهى الخليط مع التقليب لمدة دقيقة واحدة أو إلى أن تتصاعد رائحته، ثم يرفع عن النار.
5
يضاف عصير الليمون والطماطم والبازلاء وجبن الفيتا والنعناع ويقلبوا.
6
يقطع العجين إلى أرباع ويقسم خليط السبانخ بينها بحيث يوضع مقدار في منتصف كل مربع، وتدهن حواف العجين بالبيض وتطوى على الحشو على شكل مثلثات، ويضغط على الحواف لإحكام إغلاقها.
7
توضع المثلثات في الصينية المجهزة وتدهن بالقليل من البيض وترش بالسمسم.
8
تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
9
تقدم مع سلطة جذور الشمندر.
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
شرائح بصل أحمر
1
فص ثوم
500
جم سبانخ
2
ملعقة صغيرة التوابل الشرق أوسطية المشكلة
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
حبة طماطم
30
جم كزبرة
35
جم جبنة فيتا
3/10
كوب نعناع
2
عجين البف بستري
1
بيض
1
ملعقة كبيرة سمسم
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات