"

سمكة حارة

ماكولات بحرية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات
المقادير

3

كجم من سمك القاروس أو الهامور

10

فصوص ثوم

1

ملعقة كبيرة كزبرة جافة

1

حزمة كزبرة

1

كوب طحينة

1

كوب ماء

1/2

كوب عصير الليمون

1/2

كوب زيت زيتون

1/2

كوب جوز

1/4

كوب صنوبر

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

0

ورق غار وشرائح ليمون

طريقة التحضير

1

يفرك السمك من الداخل والخارج بالملح والتوابل.

2

توضع شرائح الليمون وورق الغار في فتحات السمك ويدهن السمك بالزيت.

3

يلف السمك بورق الألمنيوم ويخبز في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يصبح ملمسه ليناً عند اختباره بالأصابع.

4

ينزع ورق الألمنيوم ويزال الجلد بالكامل.

5

تخلط الطحينة مع عصير الليمون والماء إلى أن تتجانس ويضاف الثوم ونوعا الكزبرة.

6

توضع السمكة ويسكب فوقها الخليط وتوضع بفرن حامي لمدة 10 دقائق ثم يضاف الجوز وتترك للطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

7

تقدم مع الصنوبر المحمص.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

3

كجم من سمك القاروس أو الهامور

10

فصوص ثوم

1

ملعقة كبيرة كزبرة جافة

1

حزمة كزبرة

1

كوب طحينة

1

كوب ماء

1/2

كوب عصير الليمون

1/2

كوب زيت زيتون

1/2

كوب جوز

1/4

كوب صنوبر

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

0

ورق غار وشرائح ليمون

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة