دعد أبو جابر
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
2
كوب تمر
2 1/2
ماء
2
كوب دقيق
2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1
ملعقة صغيرة كربونات الصودا
3/4
كوب سكر بني خام او ابيض عادي
1/2
كوب زبدة
2
حبة بيض
2
ملعقة صغيرة فانيليا
0
رشة ملح
1 1/2
سكر بني
3/4
كوب زبدة
3 1/2
كوب كريما
1
ينقع التمر في الماء الساخن مدة نصف ساعة تقريباً.
2
تضرب الزبدة اللينة مع البيض والسكر الخام جيداً.
3
يضاف البيض والفانيلا سوياً ويضرب جيداً.
4
تخلط المواد الجافة جيداً.
5
في الخلاط الكهربائي يضرب التمر مع الماء جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً
6
يضاف مزيج الدقيق والتمر بالتناوب ابتداء بالدقيق ويخلط بدون مبالغة.
7
يوزع الخليط على أكواب الكب كيك المدهونة والمرشوشة أو المغلفة بورق الخبيز الخاص بحيث يصل الارتفاع إلى ثلاثة أرباعها.
8
فوراً تخبز على الرف الأوسط في فرن محمّى قبل 10 دقائق إلى أعلى درجة وتخفض فوراً إلى 180 مئوية.
9
يخبز مدة 15 – 20 دقيقة تقريباً
10
تخرج من الفرن فوراً وهي ساخنة يثقب السطح بعود خشبي عدة ثقوب عميقة.
11
فوراً يوزع عليها صوص التوفي الساخنة.
1
في قدر مناسب توضع الزبدة والسكر وتحرك على نار متوسطة حتى يذوبا.
2
تضاف الكريما وتحرك جيداً
2
كوب تمر
2 1/2
ماء
2
كوب دقيق
2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1
ملعقة صغيرة كربونات الصودا
3/4
كوب سكر بني خام او ابيض عادي
1/2
كوب زبدة
2
حبة بيض
2
ملعقة صغيرة فانيليا
0
رشة ملح
1 1/2
سكر بني
3/4
كوب زبدة
3 1/2
كوب كريما
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات