كيكات التمر الدبقة

مطبخ فتافيت
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
الكيك:

2

كوب تمر

2 1/2

ماء

2

كوب دقيق

2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1

ملعقة صغيرة كربونات الصودا

3/4

كوب سكر بني خام او ابيض عادي

1/2

كوب زبدة

2

حبة بيض

2

ملعقة صغيرة فانيليا

0

رشة ملح

صوص التوفي الدبقة:

1 1/2

سكر بني

3/4

كوب زبدة

3 1/2

كوب كريما

طريقة التحضير
كيكات التمر الدبقة:

1

ينقع التمر في الماء الساخن مدة نصف ساعة تقريباً.

2

تضرب الزبدة اللينة مع البيض والسكر الخام جيداً.

3

يضاف البيض والفانيلا سوياً ويضرب جيداً.

4

تخلط المواد الجافة جيداً.

5

في الخلاط الكهربائي يضرب التمر مع الماء جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً

6

يضاف مزيج الدقيق والتمر بالتناوب ابتداء بالدقيق ويخلط بدون مبالغة.

7

يوزع الخليط على أكواب الكب كيك المدهونة والمرشوشة أو المغلفة بورق الخبيز الخاص بحيث يصل الارتفاع إلى ثلاثة أرباعها.

8

فوراً تخبز على الرف الأوسط في فرن محمّى قبل 10 دقائق إلى أعلى درجة وتخفض فوراً إلى 180 مئوية.

9

يخبز مدة 15 – 20 دقيقة تقريباً

10

تخرج من الفرن فوراً وهي ساخنة يثقب السطح بعود خشبي عدة ثقوب عميقة.

11

فوراً يوزع عليها صوص التوفي الساخنة.

طريقة صوص التوفي:

1

في قدر مناسب توضع الزبدة والسكر وتحرك على نار متوسطة حتى يذوبا.

2

تضاف الكريما وتحرك جيداً

المكونات
طريقة التحضير
الكيك:

2

كوب تمر

2 1/2

ماء

2

كوب دقيق

2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1

ملعقة صغيرة كربونات الصودا

3/4

كوب سكر بني خام او ابيض عادي

1/2

كوب زبدة

2

حبة بيض

2

ملعقة صغيرة فانيليا

0

رشة ملح

صوص التوفي الدبقة:

1 1/2

سكر بني

3/4

كوب زبدة

3 1/2

كوب كريما

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مطبخ فتافيت

وصفات فتافيت

سلطة‭ ‬الأفوكادو‭...

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

دجاج‭ ‬باربيكيو‭ ‬المعلبات

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
60 دقيقة

وصفات فتافيت

كرات‭ ‬الميني‭ ‬بافالو‭ ‬تشيكن

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
سهلة
40 دقيقة

وصفات فتافيت

سلمون‭ ‬البستو‭ ‬في‭ ‬عجين‭...

وصفات قصيرة
وصفات قصيرة
متوسطة
20 دقيقة