"
صديقة اسماعيل
مدة الطبخ
90 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كيلو لحم دجاج مفروم
100
جرام بصل
1
ملعقه زيت زيتون
1/2
ملعقه زعفران
1
ملعقه فلفل أسود
1
ملعقه زنجبيل بودره
1/2
ملعقه دارسين بودرة
1
ملعقه ملح
5
ملاعق بقصمات
500
جرام سباجيتي مسلوق بالماء والملح ومغسول
4
ملاعق زيت زيتون
150
بصل
1
ملعقه ثوم
2
كوب بقدونس
2
كوب كزبره
4
ملاعق مخلل ليمون
1
ملعقه فلفل أسود
1/2
ملعقه بودرة الزعفران
1/2
ملعقه زعفران
1/2
ملعقه دارسين
1/2
ملعقه فلفل
1
ملعقه ملح
1
كوب زيتون أخضر
2
كوب ماء
1
يقلي البصل بزيت الزيتون
2
يضاف البصل على الدجاج ويمزج جيداً
3
تضاف جميع المكونات وتعجن جيداً
4
تشكل على هيئة كور بحجم الجوزة وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وتترك جانباً
5
يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يذبل
6
يضاف الثوم ويقلب.
7
تضاف جميع البهارات والأعشاب وتقلب
8
تضاف كور الدجاج وتقلب مع الخليط جيداً.
9
يضاف الماء ويترك ليغلي 10 دقائق يمكن إضافة المزيد من الماء إذا احتاج الأمر
10
يضاف الزيتون الأخضر ويقلب
11
تضاف السباجيتي وتقلب وتطبخ مدة 5 دقائق حتى تتشرب الصوص
12
تقدم مع رشها بالكزبره وشرائح الليمون الإضافية
1
كيلو لحم دجاج مفروم
100
جرام بصل
1
ملعقه زيت زيتون
1/2
ملعقه زعفران
1
ملعقه فلفل أسود
1
ملعقه زنجبيل بودره
1/2
ملعقه دارسين بودرة
1
ملعقه ملح
5
ملاعق بقصمات
500
جرام سباجيتي مسلوق بالماء والملح ومغسول
4
ملاعق زيت زيتون
150
بصل
1
ملعقه ثوم
2
كوب بقدونس
2
كوب كزبره
4
ملاعق مخلل ليمون
1
ملعقه فلفل أسود
1/2
ملعقه بودرة الزعفران
1/2
ملعقه زعفران
1/2
ملعقه دارسين
1/2
ملعقه فلفل
1
ملعقه ملح
1
كوب زيتون أخضر
2
كوب ماء
3 تعليقات