دعد أبو جابر
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
6
قطع خبز بريوش
4
بيض
1/2
كوب سكر
1/2
كوب حليب كامل الدسم
2
ملعقة صغيرة فانيليا
100
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة ماء
1/2
كوب سكر
50
جرام زبدة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
400
جرام فراولة
1/4
كوب سكر
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1
تقطع الفراولة قطع متوسطة وتنقع بالسكر والليمون مدة ساعة على الاقل.
2
يخفق البيض مع الحليب والسكر والفانيلا جيداً.
3
تغطى قطع البريوش في المزيج جيداً من كل الجهات وتترك حتى تتشربها مدة خمس دقائق.
4
تسخن مقلاة واسعة وتذوب الزبدة.
5
تقلى القطع على نار متوسطة على كل الجهات حتى تصبح ذهبية اليوم.
6
تصف القطع على صينية وتدخل إلى فرن محمّى قبل 10 دقائق إلى 150 مئوية, على الرف الأوسط وتخبز مدة خمس دقائق تقريباً.
7
خلال ذلك يحضر صوص الكراميل : في قدر صغير يوضع الماء وفوقه السكر ويترك على نار هادئة حتى يذوب ويأخذ لوناً ذهبياً غامقاً, يرفع عن النار وتضاف الزبدة وتحرك.
8
سخن صوص الفراولة ويضاف لها الكراميل.
9
يقدم البريوش ساخناً وبقربه الصوص.
6
قطع خبز بريوش
4
بيض
1/2
كوب سكر
1/2
كوب حليب كامل الدسم
2
ملعقة صغيرة فانيليا
100
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة ماء
1/2
كوب سكر
50
جرام زبدة
1
ملعقة صغيرة فانيليا
400
جرام فراولة
1/4
كوب سكر
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات