صديقة اسماعيل
مدة الطبخ
105 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
5 أشخاص
0
فيليه سمك سلمون
3
لتر ماء
5
ملاعق ملح
3
ملاعق سكر
1
ملعقه ر
1
ملعقه فلفل أسود
6
حبات أوراق الليمون
1
بصل
4
لايم
50
جرام زنجبيل
1
ملعقه جوز الهند
150
جرام بصل
20
جرام زنجبيل
20
جرام ثوم
150
جرام فلفل رومي أحمر
1
ملعقه فلفل أحمر حار
2
ملعقه عصير اللايم
1
ملعقه عسل
1/2
ملعقه ملح ناعم
50
جرام زبدة
5
حبات أوراق الليمون
2
ملعقه عصير اللايم
1
تخلط جميع المقادير جيداً.
2
توضع فيليه السمكة وتترك مدة ساعة.
1
يقلى البصل في دهن جوز الهند حتى يذبل.
2
يضاف الثوم والزنجبيل ويقلب جيداً
3
يضاف نوعي الفلفل ويقلب حتى يذبل.
4
يضاف عصير اللايم والعسل ويقلب ثم تطفى النار ويترك جانباً.
1
يقلى ورق الليمون بالزبدة.
2
يصب عليه عصير اللايم مع رشة من الملح.
1
توضع السمكة والجلد إلى أسفل
2
تفرد خلطة البصل على سطح السمكة.
3
تدخل الفرن المحمّى مسبقاً على درجة 175 لمدة 25 دقيقة.
4
عند إخراج السمكة من الفرن يصب عليها صوص الزبدة وتقدم.
0
فيليه سمك سلمون
3
لتر ماء
5
ملاعق ملح
3
ملاعق سكر
1
ملعقه ر
1
ملعقه فلفل أسود
6
حبات أوراق الليمون
1
بصل
4
لايم
50
جرام زنجبيل
1
ملعقه جوز الهند
150
جرام بصل
20
جرام زنجبيل
20
جرام ثوم
150
جرام فلفل رومي أحمر
1
ملعقه فلفل أحمر حار
2
ملعقه عصير اللايم
1
ملعقه عسل
1/2
ملعقه ملح ناعم
50
جرام زبدة
5
حبات أوراق الليمون
2
ملعقه عصير اللايم
3 تعليقات