"
صديقة اسماعيل
مدة الطبخ
105 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
5 أشخاص
0
فيليه سمك سلمون
3
لتر ماء
5
ملاعق ملح
3
ملاعق سكر
1
ملعقه ر
1
ملعقه فلفل أسود
6
حبات أوراق الليمون
1
بصل
4
لايم
50
جرام زنجبيل
1
ملعقه جوز الهند
150
جرام بصل
20
جرام زنجبيل
20
جرام ثوم
150
جرام فلفل رومي أحمر
1
ملعقه فلفل أحمر حار
2
ملعقه عصير اللايم
1
ملعقه عسل
1/2
ملعقه ملح ناعم
50
جرام زبدة
5
حبات أوراق الليمون
2
ملعقه عصير اللايم
1
تخلط جميع المقادير جيداً.
2
توضع فيليه السمكة وتترك مدة ساعة.
3
يقلى البصل في دهن جوز الهند حتى يذبل.
4
يضاف الثوم والزنجبيل ويقلب جيداً
5
يضاف نوعي الفلفل ويقلب حتى يذبل.
6
يضاف عصير اللايم والعسل ويقلب ثم تطفى النار ويترك جانباً.
7
يقلى ورق الليمون بالزبدة.
8
يصب عليه عصير اللايم مع رشة من الملح.
9
توضع السمكة والجلد إلى أسفل
10
تفرد خلطة البصل على سطح السمكة.
11
تدخل الفرن المحمّى مسبقاً على درجة 175 لمدة 25 دقيقة.
12
عند إخراج السمكة من الفرن يصب عليها صوص الزبدة وتقدم.
0
فيليه سمك سلمون
3
لتر ماء
5
ملاعق ملح
3
ملاعق سكر
1
ملعقه ر
1
ملعقه فلفل أسود
6
حبات أوراق الليمون
1
بصل
4
لايم
50
جرام زنجبيل
1
ملعقه جوز الهند
150
جرام بصل
20
جرام زنجبيل
20
جرام ثوم
150
جرام فلفل رومي أحمر
1
ملعقه فلفل أحمر حار
2
ملعقه عصير اللايم
1
ملعقه عسل
1/2
ملعقه ملح ناعم
50
جرام زبدة
5
حبات أوراق الليمون
2
ملعقه عصير اللايم
3 تعليقات