دعد أبو جابر
مدة الطبخ
8 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
3/4
كوب سكر
100
جرام زبدة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
كوب كريمة الخفق
4
بيض
1
ملعقة صغيرة فانيللا
1
كوب دقيق
1
ملعقة كبيرة ماء
1
في قدر صغير على النار يوضع السكر مع ملعقة كبيرة من الماء ويترك على نار هادئة حتى يأخذ لوناً ذهبياً غامقاً.
2
تضاف والزبدة والملح والكريما ويحرك الخليط على نار متوسطة حتى يتجانس تماماً, يرفع عن النار ويترك ليبرد.
3
يخفق البيض مع الفانيللا جيداً.
4
يضاف الدقيق والبيض إلى التوفي ويقلب جيداً.
5
تدهن 4 – 6 من القوالب الخاصة بقليل من السمنة النباتية وترش بالدقيق (حسب الحجم) تعبأ حتى ثلاثة أرباعها.
6
تدخل إلى الثلاجة مدة ساعة تقريباً (هذا يساعد على أن يبقى الداخل سائلاً) ويمكن الإستغناء عن هذه الخطوة مع تخفيض مدة الخبز دقيقتان تقريباً.
7
توضع القوالب على صينية للخبز وتدخل إلى فرن محمّى قبل 10 دقائق إلى أعلى درجة و توضع على الرف الأوسط وتخفض الحرارة مباشرةً إلى 180 درجة مئوية وتخبز مدة 7- 8 دقائق تقريباً.
8
تخرج من الفرن وبعد دقيقة فقط تقلب على أطباق التقديم وتقدم فوراً (يمكن تقديمها مع آيس كريم الفانيليا أو كريما مخفوقة).
3/4
كوب سكر
100
جرام زبدة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1/2
كوب كريمة الخفق
4
بيض
1
ملعقة صغيرة فانيللا
1
كوب دقيق
1
ملعقة كبيرة ماء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات