دعد أبو جابر
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كوب سميد خشن
4
كوب فستق حلبي
1/2
كوب زبدة
0
كوب قطر خفيف : يترك ليغلي مدة خمس دقائق
2
ملعقة كبيرة ماء زهر
1
ملعقة صغيرة فانيلا
2
كوب حليب كامل الدسم
2
كوب كريما الخفق السائلة
3
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
3/10
ملعقة صغيرة ثلث مستكة مدقوقة مع سكر
1
كوب خبز توست
0
زهر الليمون أحمر اللون و فستق حلبي مطحون
1
يحمص السميد في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون .
2
يضاف القطر الساخن ويقلب جيداً .
3
يضاف الفستق الحلبي وماء الزهر والفانيلا ويخلط المزيج جيداً
4
ينقل إلى وعاء ويغطى جيداً ويترك ليبرد .
1
يذوب النشاء في مقدار ربع كوب من الحليب البارد .
2
يمزج الحليب المتبقي والكريمة في قدر على نار متوسطة ويحرك حتى يشارف على الغليان .
3
يرفع عن النار و يضاف مزيج النشاء والحليب ويحرك بسرعة حتى لا يتكتل .
4
يضاف خبز التوست المفتت ويقلب جيداً .
5
تضاف المستكة وتقلب جيداً , تنقل القشطة إلى وعاء واسع وتغطى بالبلاستيك اللاصق مباشرة, تترك بحرارة الغرفة حتى تبرد قليلاً ثم توضع في الثلاجة مدة ساعتان على الأقل حتى تبرد وتجمد .
6
في قالب تشيز كيك قطره 25 سم تقريباً , تفرد نصف كمية المفروكة, توزع فوقها نصف كمية القشطة ثم باقي كمية المفروكة وفوقها توزع باقي القشطة .
7
يزين السطح بفستق حلبي مطحون وزهر الليمون ويقدم ( ممكن تقديم قطر إضافي لمن يرغب) .
1
كوب سميد خشن
4
كوب فستق حلبي
1/2
كوب زبدة
0
كوب قطر خفيف : يترك ليغلي مدة خمس دقائق
2
ملعقة كبيرة ماء زهر
1
ملعقة صغيرة فانيلا
2
كوب حليب كامل الدسم
2
كوب كريما الخفق السائلة
3
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
3/10
ملعقة صغيرة ثلث مستكة مدقوقة مع سكر
1
كوب خبز توست
0
زهر الليمون أحمر اللون و فستق حلبي مطحون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات