"
آردا تركمان
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
1
كيلوجرام سبانخ
1
بصل
2
فص ثوم
0
زيت زيتون
0
ملح
0
فلفل
4
ملعقة كبيرة لبن زبادي
0
صنوبر
2
ملعقة كبيرة زبدة
0
رشة فلفل حار
0
رشة البابريكا
1
في قدر يضاف زيت الزيتون ويسخن ثم يضاف البصل والثوم ويقلى المزيج قليلاً خفيفاً.
2
تضاف السبانخ ويستمر القلي حتى يطهى.
3
يرفع المزيج عن النار ويوضع في وعاء خلط ثم يضاف لبن الزبادي وتخلط المكونات حتى تتجانس.
4
يسكب الخليط في طبق التقديم, وفي مقلاة صغيرة يقلى الصنوبر حتى يصبح ذهبياً ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
5
في نفس المقلاة تسخن الزبدة وتضاف التوابل وتترك لتغلي.
6
حينما يجهز خليط الزبدة يسكب على السبانخ وخليط لبن الزبادي، ثم يرش الصنوبر على الوجه ويقدم الطبق.
1
كيلوجرام سبانخ
1
بصل
2
فص ثوم
0
زيت زيتون
0
ملح
0
فلفل
4
ملعقة كبيرة لبن زبادي
0
صنوبر
2
ملعقة كبيرة زبدة
0
رشة فلفل حار
0
رشة البابريكا
3 تعليقات