وصفات فتافيت
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
1
ملعقة صغيرة بابريكا
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة عسل
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة زعتر
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة بودرة البصل
1/4
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
2
صدور دجاج
2
ملعقة زيت ذرة
1
ملعقة زيت زيتون
2
حبة بصل أصفر
200
جم فطر
100
جم لحم مقدد
1/2
كوب جبنة المونتري جاك
0
والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والعسل.
1
يُتبل الدجاج بالتوابل وزيت الذرة، ثم تُغلف صدور الدجاج بخليط التوابل بالتساوي.
2
يوضع اللحم البقري المقدد في المقلاة ويُطهى لمدة دقيقتين حتى يصبح مقرمشاً.
3
يُرفع اللحم المقدد من المقلاة ويضاف الدجاج ويُطهى لمدة دقيقة. يُقلب الدجاج ويُطهى لمدة دقيقة أخرى على الجانب الأخر. توضع الصدور في صينية الخبز المُجهزة.
4
يُخبز الدجاج في الفرن المُسخن مسبقاً لمدة 10 دقيقة تقريباً حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف، وتصبح العصارة صافية.
5
أثناء خبز صدور الدجاج، يوضع زيت زيتون في مقلاة ويشوح البصل والفطر لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح ومكرملاً قليلاً.
6
يُقطع الدجاج إلى شرائط رفيعة ويضاف اللحم المقدد المقرمش بين شرائط الدجاج ويصف الدجاج فوق الفطر والبصل.
1
ملعقة صغيرة بابريكا
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة عسل
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة زعتر
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة بودرة البصل
1/4
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
2
صدور دجاج
2
ملعقة زيت ذرة
1
ملعقة زيت زيتون
2
حبة بصل أصفر
200
جم فطر
100
جم لحم مقدد
1/2
كوب جبنة المونتري جاك
0
والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والعسل.
3 تعليقات