"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
1 أشخاص
1
كوب قرنبيط
1
كوب كريمة خفيفة
2
ملعقة زبدة
2
صفار البيض
1
بيض
0
ثوم
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 150 مئوية.
2
تُدهن 6 أوعية من السيراميك بالزبدة. تُبطن صينية خبز بطبقتين أو 3 طبقات من المناشف الورقية.
3
يغلى ماء مملح في قدر، ثم تُضاف زهرات القرنبيط وتُسلق لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية.
4
تُصفى الزهرات في مصفاة، ثم توضع في محضرة الطعام.
5
تُضاف الكريمة وتُخلط حتى تصبح ناعمة، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
6
يضاف خليط الزبدة وجبن الركفور ويُهرس مرة أخرى حتى يصبح ناعماً. يضاف صفار البيض والبيضة ويُضربا لمدة 5 ثوانٍ تقريباً، وهي مدة كافية لامتزاج البيض.
7
تُملأ الأوعية السيراميك بالقرنبيط وتوضع في صينية الخبز المجهزة، تُصب بوصة واحدة تقريباً من الماء المغلي في الصينية وتوضع في الفرن الساخن.
8
يُخبز الفلان إلى أن يتماسك، ثم يُقدم مزيناً بالثوم المعمر المقطع.
1
كوب قرنبيط
1
كوب كريمة خفيفة
2
ملعقة زبدة
2
صفار البيض
1
بيض
0
ثوم
3 تعليقات