السلق مع شوربة الفاصوليا

شوربة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات
السلق مع شوربة الفاصوليا

1

حزمة السلق

1

ملعقة صغيرة ملح

2

شريحة أنشوجة

1/4

ملعقة صغيرة أوراق إكليل الجبل

1/4

كوب زيت زيتون

2

فص ثوم

1

كوب فاصولياء بيضاء

4

مرق الدجاج

0

فلفل أسود

1/2

كوب باستا

0

جبنة بارميزان

طريقة التحضير
السلق مع شوربة الفاصولياء

1

في قدر متوسط الحجم يُطهى السلق مع ½ كوب من الماء والملح على نار متوسطة الحرارة حتى يطرى. يُصفى السلق مع الاحتفاظ بماء سلقه المتبقي. يُقطع السلق إلى قطع كبيرة.

2

تُقطع الأنشوجة إلى قطع صغيرة مع إكليل الجبل.

3

في قدر متوسط الحجم يُقلب الزيت مع الثوم على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، ويٌطهى الثوم مع التقليب الكثير لمدة 10 دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح.

4

تضاف الأنشوجة وتُقلب وإكليل الجبل ويُطهيا لمدة دقيقة.

5

يزال الثوم من القدر.

6

يضاف السلق ويُقلب ويُطهى من دقيقتين إلى 3 دقائق، مع التقليب لتغطيته بالكامل بالزيت. تضاف الفاصولياء وتُطهى لمدة 3 دقائق.

7

يضاف ماء السلق المتبقي المحفوظ والمرق ويُقلبا.

8

تتُبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود.

9

بعد ذلك، تُغلى الشوربة وتضاف المعكرونة. يُغلى الخليط لمدة 6 دقائق أو حتى تطرى المعكرونة، وتُعدل التوابل إذا دعت الحاجة.

10

تُقدم الشوربة مع جبن البارميزان المبروش.

المكونات
طريقة التحضير
السلق مع شوربة الفاصوليا

1

حزمة السلق

1

ملعقة صغيرة ملح

2

شريحة أنشوجة

1/4

ملعقة صغيرة أوراق إكليل الجبل

1/4

كوب زيت زيتون

2

فص ثوم

1

كوب فاصولياء بيضاء

4

مرق الدجاج

0

فلفل أسود

1/2

كوب باستا

0

جبنة بارميزان

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة