وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كوب زبدة
1
كوب سكر
1
بيض
1/2
كوب حليب
1
ملعقة صغيرة فانيليا
3 1/2
دقيق
2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
0
رشة ملح
0
الحشو
1/2
كوب سكر
4 1/2
ملاعق نشاء الذرة
3/4
كوب عصير كرز
1
كوب كرز المارسكينو
1
ملعقة زبدة
1
في وعاء تُخلط الزبدة مع السكر، ثم يُضاف البيض والحليب والفانيليا. تُخلط المكونات الجافة وتُضاف تدريجياً إلى الخليط الكريمي مع الخلط جيداً. يُحفظ الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
2
لعمل الحشو, يُخلط السكر مع نشاء الذرة في قدر صغيرة الحجم. يُضاف عصير الكرز والكرز والزبدة. يغلى الخليط مع التقليب لمدة دقيقة، ثم يُبرد في الثلاجة.
3
يُفرد العجين لسمكاً رقيقاً على سطح مرشوش بالدقيق، ويُقطع على شكل قلوب بواسطة قطاعة الكوكيز. تُستخدم قطاعة كوكيز أصغر حجماً لقطع قلوب أصغر من نصف كمية الكوكيز.
4
توضع الكوكيز المقطعة على شكل قلوب على الكوكيز الكاملة. يُضغط على الحواف معاً برفق، وتُملاً الكوكيز من المنتصف بالحشو.
5
تُخبز الكوكيز على درجة حرارة 165 مئوية من 8 إلى 10 دقائق أو حتى تتحمر قليلاً، ثم تُترك لتبرد على رفوف شبكية.
1
كوب زبدة
1
كوب سكر
1
بيض
1/2
كوب حليب
1
ملعقة صغيرة فانيليا
3 1/2
دقيق
2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
0
رشة ملح
0
الحشو
1/2
كوب سكر
4 1/2
ملاعق نشاء الذرة
3/4
كوب عصير كرز
1
كوب كرز المارسكينو
1
ملعقة زبدة
3 تعليقات