وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
250
جم هليون
2
ملعقة بصل
1
كوب أرز
2
ملعقة زيت زيتون
2
ملعقة زبدة
3
مرقة خضار
1/4
كوب جبنة بارميزان
0
ملح وفلفل أبيض
1
تُشذب أطراف سوق الهليون وتُترك جانباً. تُقطع الأجزاء الخضراء المتبقية من السوق إلى أطوال 1 بوصة وتُترك جانباً أيضاً.
2
يُشوح البصل في الزيت حتى يصبح شفافاً، ثم يُضاف الأرز ويُقلب لدقيقة أو دقيقتين.
3
تُضاف سوق الهليون الخضراء المقطعة إلى أطوال 1 بوصة إلى الأرز ويتم البدء في إضافة المرق في صورة ملء مغرفة كاملة في المرة حتى يصبح الأرز جامداً ولكن غير صلب.
4
تضاف الزبدة والجبن المبروش ويُقلبا.
5
يُنقل الخليط إلى طبق تقديم ويُزين بأطراف الهليون.
250
جم هليون
2
ملعقة بصل
1
كوب أرز
2
ملعقة زيت زيتون
2
ملعقة زبدة
3
مرقة خضار
1/4
كوب جبنة بارميزان
0
ملح وفلفل أبيض
3 تعليقات