وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
1
حبة كراث
1
كوب حليب
2
كوب مرقة خضار
1
بصل
150
كريمة
25
جم زبدة
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة زعتر
0
رشة جوزة الطيب
1
ورق غار
0
ملح وفلفل أبيض مطحون
0
بقدونس
1
في قدر كبير الحجم تُذاب الزبدة ويشوّح فيها البصل والثوم إلى أن يصبحا شفافي اللون. يُضاف الكراث المقطع ويُستكمل الطهي حتى يذبل.
2
يُضاف القرنبيط والزعتر وورقة الغار معاً. يُصب المرق والحليب، ويُترك الخليط على نار هادئة ليغلي غلياناً خفيفاً لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح القرنبيط طرياً.
3
تُرفع ورقة الغار وتُصب الشوربة في الخلاط الكهربائي وتُخلط حتى تصبح ناعمة.
4
يُعاد تسخين الشوربة المهروسة وتُتبل حسب الرغبة.
5
عند التقديم، تُخلط الكريمة بالشوربة وتُزين بالبقدونس المقطع. وتُقدم.
1
حبة كراث
1
كوب حليب
2
كوب مرقة خضار
1
بصل
150
كريمة
25
جم زبدة
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة زعتر
0
رشة جوزة الطيب
1
ورق غار
0
ملح وفلفل أبيض مطحون
0
بقدونس
3 تعليقات