بصل وكراث مغلف مع الصوص البلسمي مع الجزر

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 425 مئوية. يُقلب البصل والكراث والجزر الصغير والملح والفلفل وزيت الزيتون معاً، ويُنقل الخليط إلى قالب صينية خبز متوسطة الحجم.

يُشوى الخليط لمدة 30 دقيقة، ثم تُقلب معه 3 ملاعق طعام من الخل البلسمي، ويُستكمل الطهي لمدة 30 دقيقة إضافية إلى أن يصبح كل من البصل والكراث ليناً عندما يُغرس فيهما سكين تقشير حاد.

يُنقل الخليط إلى طبق تقديم كبير، ويُرش بالكمية المتبقية من الخل البلسمي. يُقدم دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.