"

زعلوك

حلويات عربية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
زعلوك

2

حبة باذنجان

4

حبات طماطم

1/4

كوب زيت زيتون

3

فصوص ثوم

1/4

كوب بقدونس

1/4

كوب كزبرة

0

ملح وفلفل

1

ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير

1

يُقشر الباذنجان ويُفرغ اللب بملعقة، ثم يُقطع.

2

تُقشر الطماطم وتُفرغ من البذور وتُهرس هرساً خشناً.

3

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم، ويُضاف الثوم والطماطم ويُطهيا لمدة 5 دقائق.

4

يُضاف الباذنجان المقطع والبقدونس والكزبرة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.

5

يُطهى الخليط لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر.

6

يُضاف الكمون ويُقلب جيداً وتُترك السلطة لتبرد. تُقدم باردة.

المكونات
طريقة التحضير
زعلوك

2

حبة باذنجان

4

حبات طماطم

1/4

كوب زيت زيتون

3

فصوص ثوم

1/4

كوب بقدونس

1/4

كوب كزبرة

0

ملح وفلفل

1

ملعقة صغيرة كمون

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة