"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
حبة باذنجان
4
حبات طماطم
1/4
كوب زيت زيتون
3
فصوص ثوم
1/4
كوب بقدونس
1/4
كوب كزبرة
0
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة كمون
1
يُقشر الباذنجان ويُفرغ اللب بملعقة، ثم يُقطع.
2
تُقشر الطماطم وتُفرغ من البذور وتُهرس هرساً خشناً.
3
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم، ويُضاف الثوم والطماطم ويُطهيا لمدة 5 دقائق.
4
يُضاف الباذنجان المقطع والبقدونس والكزبرة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
5
يُطهى الخليط لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر.
6
يُضاف الكمون ويُقلب جيداً وتُترك السلطة لتبرد. تُقدم باردة.
2
حبة باذنجان
4
حبات طماطم
1/4
كوب زيت زيتون
3
فصوص ثوم
1/4
كوب بقدونس
1/4
كوب كزبرة
0
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة كمون
3 تعليقات