"

كيتشيري (عدس وأرز)

أطباق جانبية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
كيتشيري

1

كوب عدس أصفر

1

كوب أرز

1

حبة بصل

1

قطعة زنجبيل

1

فص ثوم

2

كوب المرق

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1/2

ملعقة صغيرة كركم

1

عود قرفة

3

حبات هيل

2

ملعقة كزبرة

طريقة التحضير

1

يُنقع العدس والأرز بعد غسلهما في الماء الفاتر.

2

يُقلى البصل والثوم في زيت ذرة حتى يذبل البصل.

3

يُضاف الزنجبيل والكمون والكركم والهيل ويُقلبوا.

4

يُصفى العدس والأرز و يُضافا مع التقليب المستمر.

5

يُضاف المرق وعود القرفة والملح والفلفل.

6

يُغطى ويُترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة

7

20 دقيقة.

8

تُقلب الكزبرة الخضراء مع الخليط قبل التقديم.

المكونات
طريقة التحضير
كيتشيري

1

كوب عدس أصفر

1

كوب أرز

1

حبة بصل

1

قطعة زنجبيل

1

فص ثوم

2

كوب المرق

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1/2

ملعقة صغيرة كركم

1

عود قرفة

3

حبات هيل

2

ملعقة كزبرة

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

لسان العصفور مع السبانخ...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

نيرمين هنو

البف باستري على شكل النخل

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

الشيشبرك

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
60 دقيقة

فايز الريماوي

الطماطم المطهية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة