وصفات فتافيت
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
3
ملاعق زبدة غير مملحة
1
كوب بصل
1/2
فطر طازج
1
ملعقة صغيرة شبت مجفف
1
ملعقة بابريكا
1
ملعقة صلصة الصويا
2
كوب مرق الدجاج
1
كوب حليب
2
ملعقة نشاء
1
ملعقة صغيرة ملح
0
فلفل أسود
2
ملعقة صغيرة عصير الليمون
1/4
كوب بقدونس
1
تذاب الزبدة في قدر كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة. يُشوح البصل في الزبدة لمدة 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُشوح لمدة 5 دقائق أخرى. يضاف الشبت والبابريكا وصلصة الصويا والمرق. تُخفض درجة الحرارة إلى هادئة وتغطى القدر ويغلى الخليط غلياناً خفيفاً لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء آخر صغير الحجم يُخفق الحليب مع الدقيق. يُصب هذا الخليط على الشوربة ويُقلب جيداً معها حتى يمتزجا. تغطى الشوربة وتغلى غلياناً خفيفاً لمدة 15 دقيقة أخرى مع التقليب كل فترة.
3
أخيراً، يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون والبقدونس. يخلطوا معاً وتُترك الشوربة لتسخن بالكامل على نار منخفضة الحرارة من 3 إلى 5 دقائق تقريباً، مع مراعاة ألا تغلي الشوربة. تُقدم فوراً.
3
ملاعق زبدة غير مملحة
1
كوب بصل
1/2
فطر طازج
1
ملعقة صغيرة شبت مجفف
1
ملعقة بابريكا
1
ملعقة صلصة الصويا
2
كوب مرق الدجاج
1
كوب حليب
2
ملعقة نشاء
1
ملعقة صغيرة ملح
0
فلفل أسود
2
ملعقة صغيرة عصير الليمون
1/4
كوب بقدونس
3 تعليقات