وصفات فتافيت
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
كوب فاصولياء بيضاء
2
حبة بطاطا
0
ملح وفلفل
1
حبة كوسة
4
مرقة خضار
3
فصوص ثوم
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1 1/2
كوب ريحان
3/10
كوب زيت زيتون
1
كوب جبنة بارميزان
1
توضع البطاطا في قدر كبير الحجم مضافاً له الـ4 أكواب من مرق الخضروات وبعض الملح. يغلى الخليط ويطهى مع تغطيته حتى تطرى البطاطا. تضاف الكوسة وتطهى حتى تطرى. تضاف الفاصولياء المطبوخة وتطهى حتى تسخن بالكامل. تُرفع الشوربة عن النار.
2
تُحضر صلصة البيستو, وذلك عن طريق هرس فصوص الثوم مع الملح في محضرة الطعام، ثم تضاف أوراق الريحان وتُضرب معه حتى يتكون معجون خشن. ببطء يُصب الزيت على خليط الريحان والثوم للحصول على صلصة سميكة ذات لون أخضر داكن.
3
تُهرس الشوربة وتُقدم مع مقدار من صلصة البيستو وتُرش بجبن البارميزان.
2
كوب فاصولياء بيضاء
2
حبة بطاطا
0
ملح وفلفل
1
حبة كوسة
4
مرقة خضار
3
فصوص ثوم
1/4
ملعقة صغيرة ملح
1 1/2
كوب ريحان
3/10
كوب زيت زيتون
1
كوب جبنة بارميزان
3 تعليقات