"

ملوخية على طريقة ليلى

أطباق جانبية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

4 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات
ملوخية على طريقة ليلى

1/2

ملوخية

1

دجاجة كاملة

300

جم لحم الموزات

3

حبات بصل

8

فصوص ثوم

1 1/2

ملعقة كزبرة

1

كوب كزبرة

1

ملعقة ملح

1

ملعقة فلفل حلو

4

ملاعق زيت نباتي

1

ملعقة معجون الشطة الحمراء

0

عصير ليمون

طريقة التحضير

1

يُقطع البصل إلى قطع صغيرة ويُقلى في الزيت النباتي.

2

تُضاف الـ8 فصوص المدقوقة من الثوم ومعجون الفلفل الحار ويُقلبا.

3

يُضاف كل من الكزبرة المطحونة والكزبرة الطازجة.

4

تُضاف الملوخية المغسولة والمصفاة، ويُرش الملح.

5

تُقلب الملوخية كل 3 إلى 4 دقائق مع صب عصير الليمون قطرة قطرة من حين إلى آخر حتى تصبح طرية (لمدة 20 دقيقة).

6

يُضاف مرق الدجاج وتغلى الملوخية.

7

يُخلى الدجاج من الجلد والعظم.

8

يُضاف الدجاج والموزات إلى الملوخية وتغلى لمدة 30 دقيقة.

9

في مقلاة صغيرة الحجم تُقلى فصوص الثوم الـ8 المتبقية حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

10

تُقدم الملوخية مع الثوم المقلي وقطع لحم الحمل والدجاج المسلوق. تُقدم مع الأرز بالشعيرية.

11

للتقديم: فجل أحمر، فلفل رومي أخضر، خل تفاح، وشطة خضراء.

المكونات
طريقة التحضير
ملوخية على طريقة ليلى

1/2

ملوخية

1

دجاجة كاملة

300

جم لحم الموزات

3

حبات بصل

8

فصوص ثوم

1 1/2

ملعقة كزبرة

1

كوب كزبرة

1

ملعقة ملح

1

ملعقة فلفل حلو

4

ملاعق زيت نباتي

1

ملعقة معجون الشطة الحمراء

0

عصير ليمون

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

لسان العصفور مع السبانخ...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

نيرمين هنو

البف باستري على شكل النخل

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

الشيشبرك

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
60 دقيقة

فايز الريماوي

الطماطم المطهية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة